Resep Tumis Daging Brokoli

Bahan:

• 150 g brokoli, potong menurut kuntum
• 200 g daging sapi, potong tipis
• 100 g paprika merah, potong dadu
• 50 g bawang bombay, potong bentuk korek api
• 3 siung bawang putih, cincang
• 150 ml air
• 1 sdt biji wijen
• 4 sdm minyak goreng
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdt lada halus
• ½ s dt garam halus

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan wijen hingga harum.
• Masukkan potongan daging, masak hingga daging berubah warna.
• Tuang air, brokoli, paprika, lada, garam, dan saus tiram.
• Masak sambil diaduk-aduk hingga semua bahan matang.
• Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan.

Untuk 4 Porsi
Tip: Brokoli bisa diganti dengan kembang kol dan daging sapi bisa diganti dengan udang atau daging ayam.